Татарский эчпочмак вошел в десятку блюд региональной кухни РФ
19 октября 2023
Новости республики
Татарское национальное блюдо эчпочмак вошло в десятку блюд региональной кухни, ради которых стоит отправиться в путешествие по России, передает пресс-служба сервиса по подбору туров «Туту.ру».
Напомним, эчпочмак — это треугольные пирожки с мясной начинкой. Главное отличие эчпочмака — то, что при его приготовлении мясная начинка закладывается в пирожок сырой.
Для «правильного» эчпочмака характерно также отверстие в центре, в которое заливается бульон. Эчпочмак — популярное блюдо домашней татарской кухни, обязательное для торжественного застолья, также его можно купить в магазинах, кафе, татарском фастфуде.
Согласно легенде, эчпочмак появился как походная пища у кочевых тюркских народов: пирожки высушивались, затем после долгого конного перехода воин мог залить в отверстие сверху пирожка горячую воду и через пять минут получал и первое, и второе блюдо вместе — пирожок с наваристым бульоном внутри.
Источник: https://tnv.ru/news/tatar/351255-tatarskii-echpochmak-voshel-v-desyatky-blyud-regionalnoy-kukhni-rossii/
Ранее сообщалось, что памятник эчпочмаку, расположенный на улице Туфана Миннуллина в Казани, вошел в топ-10 самых забавных и веселых российских памятников
Памятник эчпочмаку поставили в 2016 году в национальном комплексе «Туган Авылым». Скульптура самого знаменитого татарского пирожка стоит на небольшом постаменте, ее высота и ширина — около двух метров.
Фото: kartinki.pics, kzn.ru
Источник: https://tnv.ru/news/tatar/351255-tatarskii-echpochmak-voshel-v-desyatky-blyud-regionalnoy-kukhni-rossii/
Другие новости
Загрузка
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий:
ООО "Сельхозснаб"
Федеральное государственное бюджетное учреждение «Российский сельскохозяйственный центр»
Ассоциация "Семена Татарстана"
Мебельная территория
Общественный Фонд татарской культуры Республики Татарстан имени Рашита Вагапова
ООО «Пестречинка»
Официальный дилер ряда марок легковых автомобилей. ТрансТехСервис
Профсоюз ОАО "Татнефть"
Финпром
ООО «ДаМилк-Агро»
Компания "Вот такие окна"
Компания "Сабинские окна"
420015, Россия, Республика Татарстан,
г.Казань, ул. Максима Горького, 15
г.Казань, ул. Максима Горького, 15
При любом использовании материалов "Болгар радиосы" ссылка (для сайтов - гиперссылка на bolgarradio.com) обязательна.
Используя настоящий сайт, вы обязуетесь выполнять условия данного соглашения.
На настоящем сайте могут демонстрироваться табачные изделия. Курение вредит вашему здоровью. (18+)