Жителям Татарстана назвали пять продуктов, которые лишают организм железа

Пять продуктов, употребление которых лишает организм железа, перечислила врач общей практики Татьяна Захарова. По словам специалиста, усвоению железа в организме препятствуют черный чай и кофе. Это обусловлено наличием в них татинов. Для тех, кто не может исключить эти напитки из рациона, лучше употреблять их через два часа после последнего приема пища. Далее в списке идут цельнозерновые продукты. Продукты, содержащие фитиновую кислоту, образуют соединения с железом, которые снижают его всасывание в организме. По словам Захаровой, если замочить зерно перед едой, содержание фитиновой кислоты уменьшится, передает «МедикФорум». Замыкают список какао, шоколад и шпинат, так как они содержат оксалат, который также ограничивает всасывание железа в кишечнике. Фото: freepik.com