Одно из кафе Казани закрыли после заражения в нем посетителя сальмонеллезом

В Казани на 70 суток закрыли кафе «Карат» из-за выявления у посетителя сальмонеллеза. Кафе расположено по адресу ул. Декабристов, 8а. Об этом сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по республике.

В ходе расследования ведомство установило неудовлетворительное санитарно-техническое и санитарно-гигиеническое состояние помещений, отсутствие медосмотра у персонала и условий для соблюдения работниками правил личной гигиены.

Кроме того, в кафе нарушали обработку столовой и кухонной посуды: в смыве с гастроемкости для начинки шаурмы обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Также не соблюдались товарное соседство, сроки реализации готовых блюд, выявлены продукты без маркировки.

Фото: пресс-служба Управления Роспотребнадзора по РТ.
Источник: https://tnv.ru/news/tape/402110-odno-iz-kafe-kazani-zakryli-posle-zarazheniya-v-nem-posetitelya-salm...